Il brodo di clorofilla

Ingredienti

• 1⁄2 tazza di verdure a foglia verde fresche
• 1 tazza di acqua senza sale

Preparazione

Tagliare finemente le verdure, portare l’acqua a ebollizione, mettere le verdure nell’acqua bollente, al ritorno del bollore cuocere per 1-2 minuti. Filtrare il brodo e bere caldo a stomaco vuoto, come aperitivo. Se bevuto 10 minuti prima dei pasti aiuta a ridurre eventuali gonfiori addominali. Le foglie cotte posso essere recuperate in una minestra, o aggiunte ad altre verdure saltate in padella.